Tristram Stuart

Arrêtons le gâchis !

A l'occasion de sa participation à la Up Conferences, Tristram Stuart lance un appel pour mettre fin au gaspillage alimentaire, dans cette tribune rédigée pour les Up Conferences et publiée dans le quotidien Libération.

Toutes les forces doivent se mobiliser contre le gaspillage alimentaire

Tristram Stuart, auteur de l’ouvrage « WASTE : global gâchis » (Ed. Rue de l’Echiquier, 2013) et figure mondiale de la lutte contre le gaspillage alimentaire, était l’invité d’honneur de la Up Conferences du 28 mai dernier consacrée à ce sujet. L’occasion de se prêter au jeu du debrief d’après débat en répondant à nos questions…