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Demain, dans vos assiettes

UP Conferences Demain dans vos assiettes

Si les goûts et les couleurs ne se discutent pas, il est crucial d’échanger sur l’alimentation de demain, tant les enjeux soulevés sont primordiaux. De l’accroissement de la population à la dégradation des sols, en passant par la qualité des aliments et leur distribution, les enjeux concernent bien tout à chacun au-delà du seul plaisir de la table. Plus que la satisfaction des besoins biologiques, l’industrie agro-alimentaire doit également répondre à des critères sociaux et culturels déterminants quant aux choix des produits proposés. Entrée plat et dessert au menu de cette nouvelle édition des UP Conferences, organisée en partenariat avec Alimentation Générale et le programme Idée² du Carreau du Temple, pour imaginer une alimentation respectueuse de l’homme et de la planète, tout au long de la chaîne.

A eu lieu le
Jeudi 21 Avril 2016
de 18h45 à 20h30

Carreau du Temple

2, rue Perrée, 75003 Paris
Métro : Temple (ligne 3), République (lignes 3, 5, 8, 9, 11) Station Vélib' : n°3006
2, rue Perrée, 75003 Paris
Inscription gratuite mais obligatoire
Intervenants

François COLOMBAN

R&D Food Discovery Director – Danone

Gilles FUMEY

UP Conferences Gilles Fumey
Professeur de géographie culturelle de l’alimentation à l’université Paris-Sorbonne

Armonia PIERANTOZZI

UP Conferences Armonia Pierantozzi
Fondatrice de Sitopia

Maxime DE ROSTOLAN

Fondateur de Fermes d'Avenir et de Blue Bees

Clément SCELLIER

UP Conferences Jimini's Clement Scellier
Co-fondateur de JIMINI’S

Charles SOUSSAN

UP Conferences Charles Soussan
Président de l'association Le Goût des autres
Co-organisé avec
UP Conferences Alimentation Générale
UP Conferences Carreau du Temple
Photos
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