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Comment nourrir les villes ? Rencontre avec Carolyn Steel

UP Conferences Carolyn Steel

Mais d’où vient notre nourriture ? Avec l’urbanisation est apparue une dichotomie entre les villes qui hébergent les hommes, et les campagnes qui produisent leur alimentation, coupant ainsi les populations des processus agroalimentaires qui acheminent la nourriture jusque dans nos assiettes. Alors que les villes consomment déjà 75 % des ressources planétaires et que leur population aura doublée d’ici 2050, Carolyn Steel s’essaie à révéler les réseaux d’approvisionnement alimentaire d’aujourd’hui et d’hier dans son livre Ville Affamée, comment la nourriture façonne nos vies (Rue de l’échiquier, 2016). En creux, elle milite pour que la cité de demain soit pensée conjointement, et non distinctement, avec notre alimentation, afin d’y vivre mieux. Les UP Conferences, en partenariat avec la Ville de Paris et la maison d’édition « Rue de l’Echiquier » ont le plaisir de recevoir cette architecte britannique, anciennement enseignante-chercheuse à la London School of Economics et à l’université de Cambridge. De passage à Paris, la célèbre essayiste nous embarquera dans une exploration inédite de l’évolution des cités à travers le prisme de la nourriture.

A eu lieu le
Mardi 7 Juin 2016
de 19h30 à 21h00

Auditorium de l'Hôtel de Ville

5, rue de Lobau 75004 Paris
Métro Hôtel de Ville (ligne 1 et 11) Velib' Station N° 4103, 4016, 4017
5, rue de Lobau 75004 Paris
Inscription gratuite mais obligatoire
Intervenants

Carolyn STEEL

UP Conferences Carolyn Steel
Architecte, professeur et auteur britannique

Antoinette GUHL

Adjointe à la Maire de Paris, chargée de l'ESS, de l'innovation sociale et de l'économie circulaire

Olivier RAZEMON

Journaliste - Le Monde, auteur de Comment la France a tué ses villes (Rue de l'échiquier, 2016)
Co-organisé avec
Photos
UP Conferences Carolyn Steel
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